ANGLAIS DE LA RESTAURATION

A21 REST
Formation courte
Langues
Colmar , Mulhouse , Strasbourg
20 heures
  • Accueillir des clients anglophones, les renseigner et les servir
  • Echanger dans des situations professionnelles
  • Optimiser les compétences orales

Toute personne désireuse d’acquérir ou de développer des compétences en langue anglaise

Réaliser un test de positionnement

1. Prendre des réservations

  • Renseigner des clients sur le fonctionnement de l'établissement
  • Identifier dates et horaires, confirmer les modalités
  • Expliquer aux clients comment se rendre vers l’établissement

2. Accueillir le client

  • Saluer et accueillir un client
  • Maîtriser les degrés de politesse
  • Poser des questions de courtoisie
  • Faire patienter, diriger le client vers une table

3. Prendre une commande

  • Présenter le menu de l'établissement
  • Expliquer la composition d'un plat
  • Suggérer des plats ou des boissons d'accompagnement
  • Répondre aux demandes des clients durant le repas

4. Présenter l’addition

  • S’enquérir de la satisfaction du client
  • Demander le mode de paiement
  • Gérer l’encaissement
  • Remercier le client et prendre congé

Approche communicative

Participation active du stagiaire

Mises en situations

Cours individuels en présentiel ou à distance

Planning sur mesure

Mise en situation et/ou tests

Profil linguistique personnalisé

Attestation de suivi de formation

Certification CLOE en option

  • Des cours sur mesure aux contenus adaptés au niveau et aux besoins spécifiques du stagiaire
  • Un démarrage, une durée et un rythme selon les disponibilités du stagiaire
  • Un travail sur des menus et documents authentiques
  • Un accès gratuit à des ressources complémentaires en ligne

Formation finançable par le CPF : Cours à STRASBOURG

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CEL Colmar +33 3 89 202 202cel-colmar@alsace.cci.fr+33 3 89 202 203
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