Formation La gestion économique d'un point de vente ou d'un rayon

1. Maitriser les indicateurs économiques d’un point de vente ou d’un rayon

• Comprendre les différences entre chiffre d’affaires, marge et bénéfice.
• Calculer le CA HT, le CA TTC
• Calculer un prix HT, un prix TTC et la TVA.
• Calculer la marge et le taux de marque
• Calculer le coefficient multiplicateur
• Connaître le poids de chaque famille de produit dans la construction du chiffre d’affaires et de la marge.
• Mesurer les indicateurs clients : La fréquentation, les visiteurs, le taux de transformation et le panier moyen
• Aborder les notions de bénéfice

2. Gérer efficacement l’approvisionnement

• Connaître les lois de Pareto et ABC pour gérer plus efficacement son stock
• Gérer les produits d’appels
• Mesurer le coût de détention d’un stock
• Calculer et suivre les taux de rotation de stock pour anticiper les commandes en incluant les délais de livraison – Eviter les ruptures en magasin
• Mettre en place une politique pour minorer la démarque connue et la démarque inconnue

3. La politique de prix

• Définir une politique de prix
• Mettre en place les promotions et mesurer leur impact sur la marge
• Maitriser le panier moyen, transformation

4. Le merchandising

• Le merchandising au service de la rentabilité : concept de base et analyse d’une implantation type
• Choisir l’allocation des espaces

5. Piloter le compte d’exploitation d’un point de vente / d’un rayon

• Réaliser l’analyse d’exploitation de son point de vente ou de son rayon
• Maîtriser le calcul des principaux ratios utile
• Se servir du pilotage pour améliorer ses ventes et sa marge.