Déployer l'IFS

Q229
Formation courte
QHSE / Logistique

● Appréhender et savoir transposer les exigences du Référentiel IFS

● Etre capable de les mettre en oeuvre au sein de son Entreprise

● Identifier les non-conformités majeures potentielles du Référentiel

● Comprendre et savoir mettre en pratique les principes de notation du référentiel IFS

● Etre capable de mettre en oeuvre un plan d'actions par rapport aux points abordés lors de la formation

● Chefs d'Entreprise souhaitant déployer un Système de Management de la Sécurité des denrées alimentaires.

● Responsables Management de la Qualité amenés à intégrer un SMSDA dans un système de management existant

● Chargés d'Hygiène/Sécurité

Colmar
2 jours (14 heures)

Situer le référentiel IFS par rapport :

•    A la norme ISO 9001 version 2008
•    Aux 7 principes de l'HACCP
•    Aux interactions possibles avec d'autres référentiels existants : ISO 22000, BRC

 

Présentation du Référentiel IFS
Version 5 :

    
•    Comprendre l'intérêt du référentiel IFS dans le contexte réglementaire
•    Définir les objectifs et enjeux – Principes
•    Maîtriser les exigences clés du référentiel IFS
-    Analyse des différents chapitres afin d'en comprendre les principes et les subtilités
•    Savoir articuler les exigences de l'IFS avec un système de Management Qualité tel que l'ISO 9001

 

Spécificités de l'audit IFS

•    Les critères de notation, les KO et les non-conformités
•    Les exigences à respecter au regard des auditeurs
•    Type de rapport rédigé par un auditeur IFS
•    Etablissement de plan d'actions si nécessaire

 

Organisation du projet dans l'entreprise :

•    Planification
•    Mise en œuvre des actions
•    Vérification de l'efficacité des actions mises en œuvre
•    Amélioration
•    La dynamique et le maintien en éveil des acteurs de l'Entreprise
•    Méthodes et outils

 

Evaluation

•    Des acquis
•    De la formation par les participants

 

  • Analyse du référentiel et de ses K.O.
  • Echanges avec les participants sur leur application en entreprise
  • Travail en sous-groupe sur des cas concrets des entreprises participantes (possibilité d'amener des documents pour l'application pratique)

Mise en situation et/ou Questionnaire et/ou QCM.

Attestation d'évaluation des acquis

Attestation de suivi de formation

1.010 € net/personne

Intervenants référencés et recrutés pour leur :

● Compétence pédagogique

● Expérience de l’enseignement aux adultes

● Expertise des thèmes enseignés

● Connaissance du monde de l’entreprise privée et publique

4 - 5 avril 2019
SANNER Martinem.sanner@alsace.cci.fr